Kakun reunat jäi tässä kakussa ikävän rosoiseksi...

Pohja:
200 g     Domino-keksejä (minttu)
75 g      voita

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos tasaiseksi irtopohjavuokaan ja laita vuoka jääkaappiin.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Vatkaa Flora Vispi ja lisää virheä elintarvikeväri vatkatessa. Sekoita sokerit ja tuorejuusto keskenään. Lämmitä likööri ja purista liivatelehdistä vedet pois ja sekoita liköörin joukkoon. Sekoita likööri tuorejuustoon ja lisää kermavaahto. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja anna jähmettyä muutama tunti ennen tarjoilua. Mahdolliset koristeet kannattaa laittaa juuri ennen tarjoilua.

Pääsimme kahdestaan viettämään iltaa Tampereelle. Joulupukki toi meille lahjakortin Soittoruokala Sahaan ja nyt oli viimeinen tilaisuus käyttää se. En voi kyllä muuta kun kehua koko paikkaa. Aaahh, mitkä ruuat!

Minä valitsin Leikkaamon Lehtipihvin. Annos oli todella iso ja herkullinen. Lasi talon valkoviiniä kruunasi koko komeuden. Ja vaikka tämän annoksen jälkeen olin jo aivan täysi, oli silti pakko vähän päästä maistelemaan paikan jäkiruokaa...

Sahan Suklaakakku, jäätelöä, kermavaahtoa, marja- ja suklaakastiketta sekä marjoja. Tämä vei kyllä niin kielen mennessään, että voih. En ole koskaan nähnyt näin hienosti aseteltua jälkkäriä, tätä voin suositella kaikille.

Minusta tuntuu, että en ole koskaan ennen syönyt itseäni niin täyteen kuin Sahassa. Hyvä kun pöydästä jaksoi nousta ylös. Ravintolasta olikin sitten mukava siirtyä naapuriin istumaan kahdeksi ja puoleksi tunniksi Sinkkuelämää 2 pariin. Niin, kyllähän mä karkkia jaksoin sitten jo kohta siellä syödä...

Halojata halloo piiiitkästä aikaa! Koko kevät meni kuin hujauksessa ohi ja blogi eli hiljaiseloa. Toivottavasti innostun nyt päivittelemään tänne juttuja tiuhempaan tahtiin, sillä kuvamateriaalia on kertynyt koko ajan. Leipomukset ovat jääneet hieman liikuntainnostuksen jalkoihin, joten liikunta-aiheisia postauksia voi myös olla luvassa.

Niko täytti pari viikkoa sitten viisi vuotta ja Turtles-kakku oli ollut herralta tilattuna jo talvesta asti. Päällinen on värjättyä marsipaania. Pohja suklainen, jossa toisessa välissä Valion lime-valkosuklaa-rahkaa / lime curdia sekä toisessa välissä Mars-kermavaahtoa / lime curdia.

Nämä ainekset, joita jo aikaisemminkin vilautin, muuttuivat kätevän anoppini käsissä aivan ihanaksi kellomekoksi. Siitä tuli juuri sellainen, mitä mielessäni pyöri taivastellessani kangaskaupan järjetöntä valikoimaa. Ja meikäläisen käsityötaidot huomioon ottaen tarvikkeita tuli hankittua ihmeen kaupalla juuri oikea määrä.

Ystäväni järjesti miehelleen yllätys-kolmekymppiset, joiden teemana oli hurja 50's. Meikäläinen innostui aiheesta niin, että tahtoi heti oman mekon! Ja voihan tätä käyttää sitten kaikissa autotapahtumissa pitkin kevättä ja kesää.

Hiuksiakin yritin hiukan saada tuutille ja vähän kiehkuroita sivuille ja taakse. Tuunasin Seppälän mustaan rusettipantaan mukaan tuota mekon kanttausnauhaa :)

Kokoonnuimme jälleen tutun tyttöporukan kanssa yhteiseen illanviettoon. Tällä kertaa oikein teeman kanssa, joka oli sushi. Ihanainen illan emäntämme oli valmistanut jo tulista alkukeittoa valmiiksi ja yhdessä sitten väkersimme erilaisia susheja.

Täytteinä kurkkua, paprikaa, avokadoa, porkkanaa, majoneesia, wasabia (yörsk), kananmunaa, kevätsipulia, tonnikalaa, kylmäsavulohta sekä savulohta. Saimme siis paljon erilaisia suupaloja aikaan näistä monipuolisista herkuista. Mukana kun oli tulisen ystävää, kalatraumaista, soija- ja wasabihimoista sekä odottavaa äitiä, niin pitihän vaihtoehtoja olla. Kyllähän me sitten syötiinkin!

Jälkkäriksi vielä pikaisesti väännettyä Kinuskikissan mansikkaista pannacotta-kakkua. Vihdoinkin kun olisin ostanut noita pinkkejä Dominoita, niin ovat ilmeisesti poistuneet jo kauppojen hyllyistä. Höh. Tyydyin siis mansikka-Dominoihin.

Jaa niin ja sitten vielä leivoin toiseksi jälkkäriksi Kinuskikissa namipaloja. Olivat aikas suussasulavia! Kuvassa levy on vielä leikkaamatta, mutta tein siitä sopivia pieniä suupaloja.

P.S. Ostin tällaisia tarvikkeita tulevaa viikonloppua varten. Kyseiset ainekset ovat tällä hetkellä anopin hellässä huomassa, jospa lopputuloksen näkisi huomenna. Huomennahan sitä jo tarvitaankin ;)

Lastemme lempparijälkiruokaa ovat ehdottomasti lätyt. Niitä paistellessa iski itsellekin lättyhimo, joten kokeilin tehdä karppiversion. Löysinkin Helsingin Sanomista kivan kuuloisen reseptin ja muokkailin sitä sopivaksi.

Kyllä se niin vaan on, että amerikan pannareita ja tavallisia lättyjä ei voita mikään!

Kuohkeat manteliletut

2 munaa
2 dl kermaa
¼ tl suolaa
¼ dl makeutusainetta
2 dl mantelijauhetta
½ dl soijajauhoa
paistamiseen voita

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää joukkoon kerma, suola ja makeutusaine sekä mantelijauhe ja soijajauho. Paista seoksesta ohukaispannussa pieniä lettuja. Annoksesta tulee noin 15 ohukaista. Tarjoa marjojen ja kermavaahdon kera.

Amerikan pannarit

2 munaa
1,5 dl ranskankermaa
2 dl maitoa
0,5 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa

Sekoita munat, ranskankerma, maito, margariini ja sokeri kulhossa. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää nesteen joukkoon.Sekoita taikina tasaiseksi. Kuumenna paistinpannu.Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Pannu ei saa olla liian kuuma, jotta pannukakut ehtivät kypsyä sisältä.

Pohja:
1 dl        vehnäjauhoja
1 dl        Sunnuntai leivontalisää
1 tl         leivinjauhetta
1 dl        juustoraastetta
125 g      voita

Täyte:
1             sipuli
2 kynttä   valkosipulia
1 pss       Poutun kebablastuja
1/2          suippopaprika
2             kananmunaa
1½ dl       juustoraastetta
2 dl          kermaa

Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivontalisä, leivinjauhe ja juustoraaste. Nypi joukkoon voi. Painele kevyesti voidellun, ison piirasvuoan (halkaisija n. 27 cm) pohjalle. Pistele pohjaa haarukalla.

Hienonna sipulit ja kuullota niitä hetken aikaa paistinpannulla öljytilkassa. Laita kaikki täytteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle. Ripottele pinnalle mustaleimaemmentalia. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Suojaa foliolla, jos pinta tummuu liikaa.

Moooonta viikkoa on ollut jo tosi kaunista ulkona. Tänään ajellessani töistä kotiin havahduin siihen, että olikin valoisaa! Enää ei tarvi ennen viittä ajella pitkillä valoilla kotia kohti. Seuraavat kuvat on otettu joku ilta lenkin jälkeen, kun oli niin nättiä ja meidänkin pihassa vähän valoa.

Nean kanssa kävimme taas harjoittelemassa luistelua. Tällä kertaa mukana myös Pyry-serkku.

Paras hetki, mehutauko :)

Namskis! Tällaisella setillä herkuttelin elokuvaa tuijottaessani joululomalla... Keskellä dippinä salsaa. Dipattavina porkkanaa, kaalia, cocktailkurkkuja, brie-juustoa, välimerenjuustoa, paistettua halloumjuustoa ja paistettua makkaraa ja salamia. Tämä satsi kyllä riitti hyvin iltapalaksi :) No en sitä kuitenkaan ihan yksin syönyt!

Meidän lapset taitaa olla yhtä valokuvaushulluja kuin äitinsäkin. Tässä Nean otoksia äidistä ja äidin otoksia Neasta. Ristiinkuvausta siis :) Normipäivä meidän perheessä. Niko touhuaa omiaan ja me heilutaan Nean kanssa kamerat kädessä.

Eipä tässä sen ihmeempää. Luontoa täytyisi päästä päiväsaikaan nyt kuvaamaan. Maisemat ovat ihan mahdottoman kauniita. Olen käynyt lenkillä muutamana iltana, kun pakkaset hieman hellittivät. Ei voi kun ihailla kaikkea valkoista ympärillään. Töihinkin mennessä alkaa jo hieman päivä sarastaa, kevät saisi jo tulla!

Pääsin ennen joulua käymään Tampereella Crocsin varastomyyjäisissä. Virhe. Hain itselleni työkenkiä, mutta kaikki aikuisten kengät olivat joko huononmallisia tai väärän kokoisia. Päädyin sitten ostamaan viisi paria lasten Crocseja. Kuka niitä nyt olisi raaskinut sinne jättää, kun hintakin oli kohdillaan ja ne ovat niin hurjan söpöjä! Nyt on äidillä ja tyttärellä samanlaiset karvasaapikkaat.

Kaupanpäällisiksi saimme valita Jibbitz-koristeita, joissa oli eri NHL-logoja. Lapsille kyllä kelpaavat :)

Näin talviaikaan on mukava hörpätä illalla kunnon vitamiinipaukku! Varsinkin hikisen jumpan ja saunan jälkeen on ihana kääriytyä peittoon, katsella sohvalla telkkaria ja juoda virkistävää ja herkullista marjasmoothieta.

Laita erilaisia marjoja (tässä tyrniä, mansikkaa ja mustikkaa) kannuun ja hieman vettä joukkoon. Marjat saavat olla puolijäisiä. Jos haluat makeutta, lisää sokeria tai makeutusainetta. Sekoita sauvasekoittimella varovasti sekaisin.

Tämä sopii myös karppaajalle!

Vietimme sunnuntaina siskonpojan ristiäisiä ja sain kunnian tehdä kahvipöytään kastekakun. Kakuksi toivottiin porkkanakakkua, jonka sitten vaan koristelin vähän erilaisesti.

Päällinen on siis voita, tuorejuustoa, tomusokeria sekä sinistä väriainetta. Koristeina koristejäähileitä (lumihiutaleita) sekä sokerimassasta tehdyt jalanjäljet ja nukkuva vauva.

Onnea Nuutti Joonatan hienosta nimestä!

Tulipas pidettyä ihan vahingossa kunnon joululoma bloggailusta. Kun saa työkseen tapella tietokoneiden kanssa, niin kolmen viikon joululoma kului luonnollisesti melko kaukana tietokoneista. 

Arki alkaa taas tänään loppiaisen jälkeen eli lapset hoitoon ja äiti töihin. Blogikin heräilee jälleen henkiin. Nyt en oikein edes tiedä mistä aloittaa. Kamerassa on paljon kuvia, joten alan niitä tästä pikkuhiljaa päivittelemään tännekin. Leipomisen saralla on tällä hetkellä melko hiljaista, koska jatkoin joulutauon jälkeen karppaamista eli vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Onneksi kuitenkin lapsille voi aina leivoskella jotakin herkkuja ja alan myös joitakin "karppiruokia" tänne julkaisemaan, jos joku lukija sattuisi olemaan niistä kiinnostunut.

Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille ja mukavaa joulunodotusta teille! Arvonnan suorittivat pikkutontut Nea ja Niko.

Onnea MARILEE! Sinulle lähtee täältä pieni jouluinen postipaketti. Sinua on näyttänyt arvonnoissa nyt lykästävän, joten antaa jatkua vaan!

Koska arvonnan virallisia valvojia oli kaksi, toinen tontuista sai nostaa vielä lohdutuspalkinnon saajan lappusen.

Onnea myös KODIN ONNI!

Laittakaapa yhteystietojanne tulemaan *osoite poistettu*, niin saadaan voitot perille!